En los últimos tiempos han sido muchas las personas que han optado por instalar en sus cocinas las Vitrocerámicas dejando atrás la convencional Cocina de gas.
Una de las ventajas de este tipo de cocinas es que el mantenimiento es mucho menor respecto a las de gas.
Las Vitrocerámicas soportan altas temperaturas por lo que su resistencia es también una gran ventaja, además se mantienen calientes durante un tiempo. Sus desventajas es que son más lentas que la de inducción y consumen más energía.